Країна-імпортер чайної сировини: ПАР
Форма випуску: ваговий
Тип чаю: етнічний, фіточай
Склад чаю: ройбуш

Червоний африканський чай ройбуш (ройбос, rooibos) завоював світову популярність не лише завдяки своїм смаковим якостям, а й корисним властивостям. Ройбуш – не зовсім чай у звичному для нас вигляді, скоріше – фіточай, оскільки заварюється він із листя, пагонів та кори південноафриканського чагарника з однойменною назвою.

Колір завареного чаю ройбуш червонувато-жовтогарячий. Смак червоного ройбуша такий же складний і глибокий, як його аромат: природна насолода, квітковий присмак і фруктова кислинка гармонійно поєднуються з горіхово-деревними та медовими нотами. Навіть ласуни можуть пити ройбуш без цукру.

Ройбуш має неймовірно багатий хімічний склад і є природною коморою найважливіших для здоров'я вітамінів та мікроелементів. Ройбуш містить на 50% більше, ніж у зеленому чаї, антиоксидантів, які захищають клітини нашого тіла від негативного впливу зовнішніх факторів. На думку фахівців, ройбуш може використовуватись у профілактичних цілях проти таких патологій, як ракові пухлини, захворювання серцево-судинної системи та остеопороз.

Залізо, що міститься у складі трав'яного напою, добре засвоюється організмом, тому що цьому сприяє вітамін С. Цей фіточай особливо рекомендується вживати вегетаріанцям, щоб заповнити нестачу заліза.

Напій містить оптимальне співвідношення натрію і калію, а це неодмінна умова для підтримки в організмі оптимального водного балансу. Ось тому ройбуш рекомендується регулярно пити спортсменам. Ройбуш ідеальний як напій для всіх, хто відчуває серйозні фізичні навантаження, оскільки здатний швидко заповнити нестачу мікроелементів в організмі та відновити сили.

Корисні властивості ройбуша допомагають при таких захворюваннях як підвищений артеріальний тиск, цукровий діабет, алергія, катаракта, астма, екзема, порушення в роботі печінки, атеросклероз. Чай корисний при патологіях шлунково-кишкового тракту, наприклад при печії, нудоті, блювоті, виразці шлунка. У складі ройбуша немає щавлевої кислоти, ця властивість особливо корисна для людей, які страждають від каменів у нирках.

Також трав'яний чай не містить кофеїну, тому його часто вживають у стресових ситуаціях, коли треба заспокоїти нервову систему. Наявність магнію допомагає усунути головний біль, нормалізувати артеріальний тиск, позбавити від занепокоєння. У листі напою присутні кальцій, фтор та марганець, поєднання цих корисних речовин ефективно перешкоджає розвитку карієсу. Цинк – ще один основний компонент напою, що активно використовується в косметології. В'язке та очищувальне властивості цинку допомагають позбутися вугрів, герпесу, виразок, висипу, екземи. Настоєм чаю фахівці рекомендують вмиватися.

Регулярне вживання напою допоможе впоратися із невеликими проблемами, які неодмінно виникають при скиданні зайвої ваги. Під час дієти часто хочеться чогось смачного та солодкого. Ройбуш має приємний смак, який нагадує карамельний напій з додаванням сиропів. Калорійність однієї чашки напою трохи більше двох калорій. У дієтології ройбуш цінується з таких причин: нормалізує рівень цукру в організмі, швидше виникає почуття насичення (а значить - зменшується обсяг споживаних порцій), нормалізується робота травного тракту, чай має м'яку сечогінну дію. Крім того, будь-який інший гарячий напій, ройбуш допомагає знизити почуття голоду перед їжею.

Цікаво, що серед європейського населення, яке проживає в ПАР, цей цілющий напій здобув славу рятівного засобу від похмільного синдрому.

Корисні властивості продукту активно використовуються і в кулінарії: ройбуш додають у багато страв як прянощі, наприклад, в соуси, мармелад і випічку.

За винятком індивідуальної непереносимості протипоказання у чаю ройбуш відсутні. На відміну від кави, чаю, мате та завдяки відсутності в ньому кофеїну та теїну, ройбуш можна пити в будь-яких кількостях – вам не загрожує безсоння чи проблеми зі шлунком. Він не впливає на нервову систему, не має яскравих побічних ефектів, не зневоднює. Завдяки своєму унікальному складу чай ройбуш корисний людям різного віку, дітям, вагітним і тим, хто годує, літнім людям з ослабленим організмом. Він не завдасть шкоди – тільки користь, а його приємний смак нікого не залишить байдужим!

Заварювати ройбуш можна як звичайний чай, причому можна окропом - від цього не втратить корисні властивості. На одну чашку необхідно взяти 1-2 чайні ложки. Для заварки ройбуша підійде будь-який посуд, стійкий до високих температур: чайник, чашка, френч-прес, термос. Один нюанс: посуд не повинен бути металевим, інакше ви зруйнуєте нестійкий вітамін С. Наполягати напій рекомендується від 3 до 7 хвилин. А можна засипати в киплячу воду і залишити варитися на 3-5 хвилин. Пити напій можна як у гарячому, так і холодному вигляді – він однаково корисний.

Чай ройбуш можна пити із цукром або без нього. Крім того, напій дуже смачно вживати з медом та варенням. У ПАР напій часто вживають із молоком чи лимоном.