Хот-дог мейкер апарат для приготування хот-догів і сосисок на паличці DSP KC1132 750 Вт , завдяки якому ви можете приготувати знамениту американську страву із сосикою або іншими начинками. Форми з антипригарним покриттям, підтримує температуру випікання й захищає від перегрівання.

Завдяки високій мощности 750 Вт напівфабрикат за лічені хвилини перетворюється на апетитну страву.

Має виїмки для паличок.

Особливості:

• Антипригарне покриття
• Світлові індикатори потужності
• Контроль температури
• Нековзна ручка

Комплектація

• Електро сендвічниця для корн-догів DSP KC-1132
• Коробка
• Інструкція

Характеристики:

• Виробник: DSP
• Країна-виробник: Китай
• Напруга: 220-240 В - 50/60Гц
• Потужність: 750 Вт
• Живлення: від мережі 220V
• Кількість випечених виробів: 3
• Кругла ручка з автоматичною фіксацією: є
• Світлові індикатори потужності та доступності: є
• Автоматичний контроль температури: є
• Антипригарна поверхня: є
• Нековзна гумова ніжка: є

Як вибрати апарат для хот-догів:

Пристрій і принцип роботи апаратів для хот-догів

Обладнання слугує єдиною метою — приготування й підтримання температури сосисок і булочок. Але залежно від типу апарата, це завдання досягається різними способами. Розберемо докладніше.

Насамперед грилі поділяються за типом теплового оброблення продукту:

• Смачні. У цьому обладнанні сосиска або булочка обробляються на вогні (реж) або просто за високої температури з мінімальною вологістю (чащі).
• Парові. Обробка продукту ведеться потоком пари (гарячого вологого повітря).

Парові грилі для сосисок здебільшого мають стандартний принцип роботи. Обладнання обладнується закритою камерою, так званим «паровим будиночком». Внутрішній об'єм розділяється на дві частини — для булочок і сосисок. Оброблення ведеться подіальною парою, температура якої регулюється перемикачами.

Смачні грилі мають два принципи роботи:

• Роликовий.
• Карусельний.

Роликові грилі належать швидше до універсального обладнання.

Принципом роботи карусельних грилів, як зрозуміло з назви, є обертання барабана із шампурів, на які насаджує продукт. Обладнання має вертикальну або горизонтальну орієнтацію, різні способи підігрівання булочок, але суть саме у обертанні — так продукт рівномірно просмажується з усіх боків.

Пристрій апаратів для хот-догів:

• Камера для теплової обробки продуктів («паровий будиночок" або ємність для смаження).
• Камера для зберігання булочок і готової начинки. Розташування та кількість цих блоків може змінюватися.
• Нагрівальні елементи. У каталозі «КЛЕН» представлені моделі, що працюють на електриці. Відповідно, використовуються ТЕНи.
• Двигун, що забезпечує обертання каруселі (у парових моделях немає).
• Остікані дверцята, що дають змогу продавцю стежити за процесом приготування, а покупцеві оцінити продукт.
• Панель керування, на якій регулюється температура та швидкість обертання барабана (для жаркових грилів).

Абсолютна більшість моделей виготовлені з неіржавкої сталі. Це оптимальний матеріал для харчових виробництв, що забезпечує довгу експлуатацію та простоту санітарної обробки.

Характеристики апаратів для хот-догов

Обладнання має такі параметри:

• Принцип роботи — паровий, карусельний, роликовий, про це йшлося вище.
• Місткість. Вона ж продуктивність. Кількість сосисок і булочок, яку можна приготувати за один виробничий цикл. У каталозі «КЛЕН» є й невеликі моделі апаратів для хот-догів, і потужне обладнання, готове 150 сосисок за один раз.
• Габарити. Цей параметр важливий, якщо на вашій кухні бракує вільного місця. Або якщо ви тільки на стадії проєктування кафе або точки фаст-фуд.
• Геометрія. КленМаркет.ру пропонує апарати для грилів із різним розташуванням блоків. Їхній вибір залежить суто від індивідуальних переваг власника бізнесу або кухаря.
• Споживана потужність. Необхідно враховувати цей параметр для розрахунку можливостей вашої електромережі.
• Робоча напруга. В абсолютному більшості моделей стандартно — 220 В.
• Бренд. Пропонуємо продукцію російських та закордонних виробників.
• Вага апарата для хот-догів. Актуальний для мобільних точок або кейтрингу.
• Додаткові можливості обладнання. Ряд моделей обладнується посиленою підсвіткою, лампами-індикаторами або термостійким склом. Ці опції роблять використання грилів зручнішим, але й підвищують ціну.

Правила експлуатації апаратів для хот-догів

Крім індивідуальних особливостей, викладених в інструкціях до кожної моделі, експлуатація апаратів для хот-догів ведеться за такими правилами:

• Обладнання встановлюється на стійку поверхню, яка не схильна до нагрівання.
• Між займальними об'єктами, стінами та апаратом має бути проміжок (від 10 до 50 см залежно від моделі)
• Забороняється рухати обладнання до завершення роботи
• Пристрій необхідно мити після кожного циклу
• Для очищення застосовується неабразивний інвентар (тот, який не дряпає), губки та засоби для чищення.

В іншому, з апаратом для хот-догів треба поводитися так само, як і з побутовою технікою (бігати потрапляння води на кабелі та вилки, не ставити поруч із джерелом тепла, не мити під струменем тощо).