Перець чилі мелений приправа

Паковання з кришкою з дозатором зручне для зберігання та використання різних прянощів і спецій

Мелений червоний перець — це подрібнені та висушені стручки червоного перцю, що мають пекучий смак і аромат.

Мелений червоний перець має гіркий і пекучий смак і багатогранний аромат. Висушений і подрібнений, цей перець є однією з найпопулярніших спецій у світі. Збуджуючи сильний апетит, він сприяє поліпшенню травлення, а каротиноїди, що містяться в ньому, можуть допомогти як зору, так і проблемній шкірі.

Традиційно мелений червоний перець використовується як спеція до найширшого спектра продуктів, включно з різними стравами з пасти, супи, бульйони та соуси. Ось лише кілька популярних способів застосування:

• страви італійської кухні: спагеті, піца та лазанья;
• страви з м'яса або риби;
• бадьорливі гарячі напої, як-от кава, глінтвейн або грог;
• кисломолочні продукти: традиційний вірменський напій мацоні або навіть звичайнісінький кефір;
• салати із сиром, овочами та грибами.

По-справжньому всі смакові відтінки червоного перцю можна відчути не тільки застосовуючи його як основну та єдину спеції, але й спільно з іншими приправами, як-от: сухий часник, коріандр або лавровий лист. Так, разом із лимонним соком, цибулею, розмарином та іншими травами з нього вийде чудовий маринад, який можна буде використовувати як для приготування шашлику з м'яса або птиці, так і для заготівлі солінь.